Ricetta fit buondì di riso morbidi e proteici

Una ricetta fit facile da fare golosa e perfetta come colazione proteica. Queste brioches sono morbidissime anche se fatte con la farina di riso rimangono morbide per molti giorni. A me ricordano molto i buondì motta la mia colazione preferita da bambino cosi ho deciso di ricrearli ma in versione fit.

Difficoltà: facile.

Video: La video ricetta
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Tutta la ricetta in meno di 2 minuti

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tipo di ricetta: spuntino, merenda, colazione
Ricetta adatta: spuntino Proteico, merenda proteica, colazione proteca

Valori nutrizionali

Energia 120 Kcal
Carboidrati
Fibre
Zuccheri
19.6 gr
0.3 gr
1,2 gr
Proteine 6.9 gr
Grassi 1.5 gr

Ingredienti

4 porzioni

  • 90 gr di farina di riso
  • 190 gr di yogurt greco 0% di grassi
  • 20 gr di stevia (oppure 20 gr di proteine in polvere al gusto vaniglia)
  • 6 gr di lievito istantaneo
  • Cannella
  • Zenzero
  • 5 gr di granella di mandorle
  • 5 gr di gocciole di cioccolato fondente al 85%

Istruzioni

Prendiamo una ciotola mettiamo aggiuiamo lo yogurt la farina lo spezie e il lievito e cominciamo a mescolare con un leccapentole fino a che abbiamo un composto omogeneo.
L’impasto sarà molto morbido e avremo bisogno di un po’ di fecola di patate o farina di riso per fare sì che non si attacchi alle mani mentre formiamo le nostre brioches.
Formiamo 4 brioches le cospargiamo di albume e latte scremato con un pennello e aggiungiamo sopra la granella insieme alle gocciole di cioccolato.
Adesso le mettiamo nella nostra teglia foderata di carta forno e possiamo cuocere per 25 minuti a 200 gradi forno statico.
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Mi presento sono Luca e ho creato questo blog dopo aver visto come il mio recente modo di alimentarmi mi ha condotto ad un cambiamento positivo del mio fisico(puoi vederlo qui). Non è facile trovare ricette adeguate per un'alimentazione da bodybuilder per questo ho deciso di non solo mettermi alla prova nella ricerca e sperimentazione di esse, ma anche di condividere queste ricette interessanti attraverso il blog.
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