Ricetta fit cinnamon roll bread solo 129 kcal

Ecco qui la prima ricetta dal 2021, forse un pò in ritardo forse troppo in anticipo oggi vi porto questo dolce rivisitato in versione plumcake. Forse la ricetta che mi piace di più richiesta da uno di voi per me è stata un sfida difficile trasformare il tipico cinnamon roll in un dolce fit che possa ricordare e soddisfare la propria voglia senza sensi di colpa. Ha tutto è soffice e morbido e un sapore di cannella che vi farà impazzire e riempie la casa di quel profumo di lievitato con un pò di natale che mette allegria. Un dolce perfetto per ricominciare la dieta alla grande con una marcia in più. Ogni fetta pesa circa 60 grammi e ha solo 129 kcal.

Difficoltà: media.

Video: la video ricetta
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Tutto il procedimento in meno di 5 minuti

Tempo di preparazione: 3 ore
Tempo di cottura: 25 minuti
Tipo di ricetta: spuntino, merenda, colazione
Ricetta adatta: spuntino proteico, merenda proteica, colazione proteica

Valori nutrizionali

Energia 129 Kcal
Carboidrati
Fibre
Zuccheri
23.3 gr
0.2 gr
0.7 gr
Proteine 8.1 gr
Grassi 0.3 gr

Ingredienti

10 porzione

  • 80 gr yogurt greco al 0% di grassi
  • 150 gr farina di riso
  • 150 gr farina di Manitoba
  • 30 gr albume d’uovo
  • 80 gr latte scremato
  • 50 gr acqua frizzante
  • 7 gr lievito di birra secco
  • Cannella
  • 40 gr dolcificante in polvere
  • 30 gr albume d’uovo
  • 20 gr Proteine in polvere
  • 40 gr yogurt greco al 0% di grassi
  • Canella

Istruzioni

Prendiamo una ciotola versiamo tutti gli ingredienti tranne le porzione per la farcia in questo modo:
– Prima le farine insieme con il lievito e il dolcificante in polvere setacciandolo per non far grumi
– Mescoliamo il composto rendendo le polveri in modo omogeneo aggiungendo la cannella
– ora possiamo aggiungere i nostri liquidi e cominciamo a impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Una volta che abbiamo il nostro panetto possiamo farlo lievitare per 3 o 4 ore.
Una volta che il nostro impasto è triplicato possiamo stenderlo aiutandoci con della farina di riso sul nostro tagliere fino ad ottenere un rettangolo.
adesso possiamo prendere i nostri ingredienti per la farcia (30 gr di albume 20 gr di proteine in polvere 40 gr di yogurt greco e cannella) e la stendiamo sul nostro rettangolo e infine creiamo il nostro rotolo. Mettiamo il nostro rotolo in forno statico per 25 minuti a 180 gradi .

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Mi presento sono Luca e ho creato questo blog dopo aver visto come il mio recente modo di alimentarmi mi ha condotto ad un cambiamento positivo del mio fisico(puoi vederlo qui). Non è facile trovare ricette adeguate per un'alimentazione da bodybuilder per questo ho deciso di non solo mettermi alla prova nella ricerca e sperimentazione di esse, ma anche di condividere queste ricette interessanti attraverso il blog.
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