Ricetta fit per una colazione proteica con dei saccotini all’albicocca

Questa ricetta fit è ottima per una colazione proteica senza troppi compromessi facile da fare ha solo una pecca che è il tempo di lievitazione, ma compensa con un tempo breve di cottura solo 25 minuti. Il gusto è una bomba per essere fit naturalmente la confettura di albicocca è quella light ma la potete sostituire tranquillamente con qualche crema proteica.

Difficoltà: Media.

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♬ Domani Ci Passa (acoustic version) - Ludwig

tutto il procedimento in meno di un minuto

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tipo di ricetta: spuntino, merenda, colazione
Ricetta adatta: spuntino proteico, merenda proteica, colazione proteica

Valori nutrizionali

Energia 145 Kcal
Carboidrati
Fibre
Zuccheri
24.3 gr
1 gr
0.9 gr
Proteine 10 gr
Grassi 0.3 gr

Ingredienti

6 porzioni

  • 200 gr di farina di kamut (farro, integrale)
  • 80 gr di Yogurt greco allo 0% di grassi
  • 40 gr di confettura di albicocche senza zuccheri
  • 40ml di acqua frizzante
  • 40ml di latte scremato
  • 30 gr di proteine in polvere (oppure 30 gr di Stevia)
  • 20 gr di albume
  • 4 gr di lievito

Istruzioni

Prendiamo in una ciotola aggiungiamo la tutti gli ingredienti tranne 40 gr di yogurt e la marmellata che ci serviranno come ripieno.
Mescoliamo i nostri ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo dopodiché lo copriamo con la pellicola e lo lasciamo lievitare per circa 4 ore.
Una volta trascorso questo tempo su un piano mettiamo della fecola di patate e creiamo un rettangolo farciamo con lo yogurt e la marmellata di albicocche e un po’ di cannella se vi piace.
Arrotolate la pasta fino a formare un cilindro dopodiché tagliateli con un coltello affilato in 6 parti.
Mettiamo in forno per 25 minuti a 180 gradi forno statico adagiati sulla carta forno..

Ogni saccottino sono circa 80 grammi

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Mi presento sono Luca e ho creato questo blog dopo aver visto come il mio recente modo di alimentarmi mi ha condotto ad un cambiamento positivo del mio fisico(puoi vederlo qui). Non è facile trovare ricette adeguate per un'alimentazione da bodybuilder per questo ho deciso di non solo mettermi alla prova nella ricerca e sperimentazione di esse, ma anche di condividere queste ricette interessanti attraverso il blog.
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