Ricetta fit Plumcake proteico di mela e cioccolato con poca farina

Ecco un’altra variante del mio plumcake proteico questa volta ho voluto usare la mela come elemento principale del dolce con un pò di cancella e cioccolato mi porta subito al periodo natalizio. Il gusto mi ricorda lo strudel di mele, sembra un eresia lo so ma alla fine i gusti predominanti sono quelli poi se sulla superficie prima di metterlo in forno volte spolverare l’impasto e le mele con del dolcificante in polvere il risultato sarà magnifico. Con questi ingredienti ho diviso il plumcake in 8 fette da circa 58 grammi ciascuna. Naturalmente i macro sono a porzione.

Difficolta: Facile.

Tempo di preparazione: 8 minuti
Tempo di cottura: 22 minuti
Tipo di ricetta: spuntino, merenda, colazione
Ricetta adatta: spuntino proteico, merenda proteica, colazione proteica

Valori nutrizionali

Energia 69 Kcal
Carboidrati
Fibre
Zuccheri
7.1 gr
1.3 gr
1.2 gr
Proteine 5.7 gr
Grassi 1.5 gr

Ingredienti

8 porzioni

  • 300 gr di albume d’uovo
  • 80 gr farina d’avena aromatizzata
  • 60 gr di mela
  • 12 gr di gocce di cioccolato fondente
  • 5 grammi di Idrolitina
  • 5 gr di lievito istantaneo
  • Cannella
  • Zenzero

Istruzioni

Accendiamo il forno a 180 gradi.
Prendiamo una mela e la tagliamo a fettine e le condiamo con Cannella e Zenzero.
Prendiamo una ciotola e montiamo glia albumi d’uovo insieme al lievito istantaneo e l’idrolina.
Una volta che l’albume è montato a neve ferma aggiungiamo la farina aromatizzata e mescoliamo senza smontare l’albume.
Prendiamo uno stampo per plumcake e lo foderiamo con la carta forno e mettiamo metà del nostro composto e lo ricoprivano con la mela.
Adesso ricopriamo con l’altra metà del composto e decoriamo con altre mele. Infine mettiamo le gocce di cioccolato.
Adesso mettiamo la nostra torta in forno per 22 minuti.

Rated 4.5/5 based on 16 customer reviews
Mi presento sono Luca e ho creato questo blog dopo aver visto come il mio recente modo di alimentarmi mi ha condotto ad un cambiamento positivo del mio fisico(puoi vederlo qui). Non è facile trovare ricette adeguate per un'alimentazione da bodybuilder per questo ho deciso di non solo mettermi alla prova nella ricerca e sperimentazione di esse, ma anche di condividere queste ricette interessanti attraverso il blog.
InstagramYoutubeFacebook


Tags: ricetta fit, dolci fit, dessert fit, dessert fitness, dolce fitness, ricetta fitness, senza zuccheri, senza grassi, fatta in casa, dolce al cioccolato e mela, dolce al cioccolato e mele fit, colazione fit, colazione sana, colazione proteica, senza glutine, plumcake proteico, plumcake fit

Hai domande? Voi richidere delle ricette ?

Scrivimi su instagram