Ricetta fit torta di mele senza farina, senza burro

Questa torta fit cerca di replica una torta di mele con il minor rapporto di carboidrati possibile, cercando di dare un gusto accettabile al nostro dolce proprio per questo ci viene in soccorso il dolcificante e la cannella. Se vi posso dare un consiglio non scegliete le mele verdi per questa ricetta rimangono troppo neutre.

Difficoltà: facile.

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tipo di ricetta: spuntino, merenda, dessert, dolce
Ricetta adatta: spuntino, merenda, dessert, dolce, dessert fit, dolce fit, merenda fit

Valori nutrizionali

Energia 70 Kcal
Carboidrati
Fibre
Zuccheri
8.5 gr
2 gr
4 gr
Proteine 8 gr
Grassi 0.7 gr

Ingredienti

3 porzioni

  • 200 gr di albume d’uovo montato
  • 200 gr di mela cotta
  • 60 gr di yogurt greco 0% di grassi
  • 40 gr di dolcificante
  • 10 gr di cacao amaro
  • 5 gr di lievito istantaneo
  • Cannella

Istruzioni

Prima cosa cuociamo i 200 gr di mela al forno(20 minuti a 200gradi) o al microonde(6 minuti alla massima potenza)con un po’ di cannella e zenzero. Una volta pronte le schiacciamo e le lasciamo raffreddare per circa 15 minuti.
Adesso in una ciotola montiamo a neve i 200 gr di albume, dopodiché inseriamo i 10 gr di cacao i 40 gr di Stevia o il dolcificante che preferite, la cannella mescoliamo con la forchetta senza smontare l’albume. Nel frattempo le nostre mele si sono raffreddare e possiamo mescolarle allo yogurt greco formando un composto omogeneo da inserire nel nostro albume d’uovo montato. Mescoliamo dall’alto verso il basso con una spatola o leccapentole fino ad amalgamare il nostro impasto. Ultimo passo prendiamo uno stampo per torte versiamo il nostro composto e cuociamo a 200 gradi per 15-20 minuti usate uno stuzzicadenti per controllare la cottura

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Mi presento sono Luca e ho creato questo blog dopo aver visto come il mio recente modo di alimentarmi mi ha condotto ad un cambiamento positivo del mio fisico(puoi vederlo qui). Non è facile trovare ricette adeguate per un'alimentazione da bodybuilder per questo ho deciso di non solo mettermi alla prova nella ricerca e sperimentazione di esse, ma anche di condividere queste ricette interessanti attraverso il blog.
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